樂華 (Leroy) 紅頭 vs 白頭：一字之差，回收價格相差十倍？

布根地（Burgundy）頂級名莊樂華（Leroy）在酒界無人不曉，但行家口中的「紅頭」、「白頭」究竟有何區別？作為專營高價值收藏品回收的專家，我們經常遇到客戶對於這兩種酒款的回收價值感到困惑。簡單來說，這兩種「頭」的葡萄酒，其回收價的確可能相差數倍，甚至如您所言，達到十倍以上。

I. 紅頭樂華 (Domaine Leroy)——親手締造的布根地當代極致精品

所謂的「紅頭樂華」，指的是樂華酒莊（Domaine Leroy）自行釀造的紅葡萄酒，其特徵是使用紅色的蠟封或錫封（在特定年份如1991年至1999年間則使用鉛封，但顏色仍為紅色系）。這是由傳奇人物樂華夫人 Lalou Bize-Leroy 親自掌管的布根地帝國核心。

紅頭的價值來源：

• 獨家葡萄園產出： 葡萄果實來自樂華酒莊自己擁有的葡萄園，樂華夫人親自掌控從栽種到釀製的每個細節。酒莊僅擁有約22公頃的葡萄園，其中涵蓋了9個特級園和8個一級園。
• 極致的生物動力法實踐： Lalou Bize-Leroy是生物動力法（biodynamic viticulture）的忠實信徒與先驅，自1988年9月起，酒莊旗下的所有葡萄園便完全採用此法種植，堅決不使用任何化學農藥或除草劑。
• 嚴苛的釀造標準與稀有性： 酒莊堅持低產量，平均每公頃產量遠低於布根地平均水準。此外，她從2000年開始決定所有葡萄園不再剪梢，並堅持100%整串帶梗發酵（Whole Cluster Fermentation），這為葡萄酒帶來無與倫比的香氣與集中風味。

紅頭樂華（Domaine Leroy）是全球最受追捧且最昂貴的葡萄酒之一。在2021年的頂級拍賣會上，Domaine Leroy Musigny的酒款包攬了Acker拍賣行十大拍賣品的前三位。其中一箱12瓶的1991年份 Domaine Leroy Musigny的成交價高達460,650美元，換算成港幣約為 HK$3,685,200。Domaine Leroy也位列2021年拍賣行頂級品牌中的第二名。

II. 白頭樂華 (Maison Leroy)——親民但同樣考驗鑑賞力的精選

俗稱的「白頭樂華」，指的是樂華商社（Maison Leroy）所發行的酒款。樂華商社成立於1868年，是樂華女士（Lalou Bize-Leroy）創立布根地傳奇的最初基石。

白頭的特點在於其「酒商」身份：

• 選購優質果實釀造： 樂華商社的酒款，其葡萄或葡萄汁是從布根地地區的其他優質酒農處收購而來，再由 Lalou Bize-Leroy 及其團隊進行釀造或陳年。
• 嚴苛的選酒過程： 儘管葡萄並非來自自家葡萄園，但 Lalou Bize-Leroy 仍以極其專業的品味與鑑賞力，透過層層盲飲程序進行精選，標準極為嚴苛。例如，Maison Leroy 的大區級紅白酒款通常是盲飲40至50種樣品後選出的村莊級葡萄混釀。
• 市場定位： 白頭酒款會標註「Leroy Collection」字樣，並採用白色鉛封。它們的價格相對親民實惠，為廣大酒迷提供了一個能夠窺探 Leroy 獨特釀造方式和頂級名莊風采的絕佳選擇。

III. 價值差異的量化分析——紅頭與白頭的回收市場落差

回到您提出的問題：回收價是否相差十倍？從市場數據來看，對於頂級的、具有投資價值的布根地葡萄酒而言，這個差異是極其顯著且真實的。

因此，如果將一瓶頂級紅頭樂華與一瓶入門白頭樂華進行比較，其單價或單案的價差達到十倍甚至更高，是市場的常態。對於我們回收商行而言，紅頭酒款承載的品牌溢價、稀有度，以及未來的升值潛力，使其回收價格必須按頂級收藏品資產進行評估，遠非一般酒款可比。

常見問題 (FAQ)

總結與建議

布根地頂級葡萄酒市場波動大，尤其是像樂華這種受釀酒師個人影響極深的品牌，狀態保存完好、來源清晰的紅頭樂華，其價值如同黃金般穩定增長。如果您手中有珍貴的紅頭樂華或任何頂級布根地收藏，切勿低估其市場價值。